Tag Archives: Receitas

Coleção Cozinha do Mundo

26 out

Olá cozinheiras de plantão =)
Como estão as receitas?
Pois segue uma ótima dica.
Vocês já viram a Coleção Cozinha do Mundo da Editora Abril?
Então, estava no Carrefour com meu Amor e vi esse livro na prateleira próximo ao caixa:

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E como Adoro culinária italiana … Compreiii rs
Bom, o mais legal não são só as receitas, mas a tabela de conversão de medidas! Na boa, salvou a minha vida!!! Rsrs

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Compramos também o livro Cozinha do Mundo Argentina.
#FicaDica cozinheiras e curiosas rsrs
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Bjus

Cup Cake

23 ago

Olá! Receita de Cup Cake =)

#ADORO

Segue uma receitinha fácil e rápida meninas!

Receita: Cup Cake

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de achocolatado (adoçado)
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 xícaras de trigo
  • 1 xícara de água fervente
  • 3 colheres de sopa de fermento

Modo de Fazer:

  1. Na batedeira Misture os 3 ovos com o açúcar, bata até virar um creme claro
  2. Acrescente o Achocolatado, batendo sempre
  3. Misture o azeite e a farinha de trigo, a massa fica bem pesada
  4. Depois a água abaixe a velocidade da batedeira ou se preferir misture com a mão, pois a água pode espirrar e ela deve estar em temperatura alta
  5. Finalize em velocidade alta para que fique tudo bem incorporado
  6. Caso a massa esteja muito mole acrescente as 2 colheres adicionais de trigo por último as 3 colheres de fermento de boa qualidade esta pronta a massa
  7. Pré-aqueca o forno e coloque os cupcakes para assar em forminhas individuais, existem forminhas especiais para assar, que não deixam que os cakes grudem .. são essas:  
  8. Vai levar de 30 a 40 minutos para ficar pronto
  9. Espete o palito para se certificar de que estão bem assadinhos
  10. Fica maravilhoso, pode cobrir como quiser, use a criatividade e bom apetite
  11. Se quiser rechear, coloque um tabletinho de chocolate ao leite dentro!

Essa cobertura é um marshmellow todo enfeitado, rs, mas o mais comum é brigadeiro bem durinho, glacê, e o que mais desejar.

Vou fazer um vídeo com uma outra receita que me mandaram tbm =)

Logo mais aviso vcs.

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Farofa de Banana

28 jan
FAROFA DE BANANA
Olá meninas e meninos!
Segue uma receita ótima para o fim de semana, acompanha churrasco, arroz / feijão e carne, etc ..

*Ingredientes
1/2 embalagem de farinha de mandioca branca crua ou farofa para churrasco temperada
1 cebola
Óleo para fritar
Bacon, sal, pimenta calabresa, orégano e salsinha a gosto2 bananas (nanicas ou da terra) picadas em rodelas
*Modo de Preparo
1.Em uma frigideira refogue o bacon até que fique crocante
2.Reserve
3.Em uma panela funda coloque 1 dedo de óleo e frite bem a cebola picada em pedaços pequenos, até dourar
4.Acrescente a farinha (ou branca de mandioca ou a de churrasco) e misture bem
5.Acrescente o bacon e acerte os temperos (sal, se necessário, orégano, pimenta calabresa e o que mais você gostar)
6.Por último, acrescente a banana picada em rodelas, não muito finas e mexa bem devagar para que a mesma não dissolva
7.Sirva com arroz branco e uma carne vermelha
Informações Adicionais
*Obs.: Eu não utilizo sal pois o bacon já deixa a receita bem gostosa.
Bom apetite

QUICHE DE PRESUNTO E QUEIJO

13 set
Particularmente, estou arrazando na cozinha .. então segue mais uma receita que ficou DIVINAAAA
QUICHE DE PRESUNTO E QUEIJOOOO
Ingredientes: Massa (podre)
2 xic de farinha de trigo
1/2 tablete de manteiga
5 col sopa de água
sal
Modo de Fazer: Massa
Coloque farinha de trigo e a manteiga picada, vai amassando com um garfo e depois com a mão até virar uma farofa. Acrescente a agua e o sal e misture até virar uma massa homogenea.
Unte e enfarinhe uma forma (de vidro ou com funco falso caso queira desenformar) e forre a massa na forma, se preocupando em fazer umas bordas nas laterais um pouco mais alta para segurar o recheio.
Leve para assar em fogo médio por aprox 30 min ou até dourar.
Ingredientes: Recheio
2 col sopa de margarina
1 cebola média picada
200 grs presunto picado
100 grs queijo ralado (usei o parmesão)
4 ovos batidos
orégano, salsa, alho e sal a gosto
Modo de Fazer: Recheio
Derreta a manteiga e coloque a cebola para refogar até ficar macia. Acrescente o presunto e o queijo ralado e misture bem.
Retire a panela do fogão e misture os ovos batidos. Acrescente os temperos e volte para o fogão até dar uma pré cozida no ovo.
Montagem:
Retire a massa do forno e coloque todo o recheio. Volte para o forno por aproximadamente 15 min ou até ficar firminho eeeeee
MORRAM DE ÓDIOOOO .. rsrs
Bom apetite =)
 
 
 

Torta Extra Prática

9 set
TORTA EXTRA RÁPIDA
Meninas da culinária (ou quem não manja nada também,rs) paga um doce pra minha superrr torta,rs.
Super rápido..rápido mesmo!
Afinal, trabalho o dia todo e a noite dou aulas, não me sobra paciência pra ficar até madruga esperando pratos elaborados ne? rs
Massa:
1xic leite
1/2 xic óleo
1 ovo
1 col sopa queijo ralado
orégano e sal (ou sabor amy)
2 xic farinha de trigo (prefiro a da Dona Benta)
1 col sopa fermento (rasa, se não transborda tudo)
Misture o leite, o óleo, o ovo, queijo, oregano e sal. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o fermento, misture devagar e reserve.
Recheio:
Muitas são as sugestões, como é uma massa básica você pode colocar, presunto e queijo, salame com queijo, frango desfiado, carne desfiada, etc etc etc .. Fiz com Atum .. portanto, vai essa hoje, rs
1 lata atum (prefiro em água)
1/2 embalagem de molho pronto (fiz com o de manjericão)
1 col bem cheia de maionese
temperos (oregano, sal, salsa desidratada, cebolinha, etc)
Misturar tudo muito bem. Cuidado pra não ficar muito molenga, se não vai “esbagaçar” tudo na hora de cortar, rs.
Montagem:
Essa receita é pequena, não faço nem idéia de como aumentá-la, caso alguém saiba aceito e agradeço as dicas, rs, portanto usei uma forma de marinex pequena, mais ou menos 20×20.
Untar e enfarinhar.
Colocar parte da massa e espalhar com as costas da colher.
Colocar o recheio aos poucos e ir espalhando, para não correr o risco de ter um montão em um pedaço e um nada no outro,rs.
Colocar o restante da massa e ir espalhando aos poucos com as costas da colher.
Cobertura:
Colocar mais ou menos 6 fatias de queijo mussarela em cima para cobrir (se colocar muito em cima vai ficar oleosa, é preferível colocar no recheio se vc gostar muito de queijo) e cobrir (sem dó) com queijo ralado =)
É ele que gratina e deixa uma casquinha durinha, crocante e fantástica em cima =)
Minha nossa!!!
Colocar orégano em cima para enfeitar.
De 20 a 30 min no forno médio eeeee
Já era!! Só atacar, rs .. 
(é claro que a queridíssima sogra me tirou, falou: “vc que fez tudo?” como boa cristã respondi: “não, o atum vem na lata…” hauhauah toma ..)
Boa sorte meninas..depois me contem =) 

MAIONESE DE FORNO

7 jul

6 BATATAS GRANDES
3 COLHERES CHEIAS MAIONESE
1 CEBOLA GRANDE
QUEIJO RALADO
SAL
ALHO
OREGANO
TEMPEROS QUE VC GOSTE =)

PIQUE AS BATATAS EM PEQUENOS PEDAÇOS E COLOQUE PARA COZINHAR, DEIXAR ELA NO PONTO MEIO DURINHO! NÃO DEIXAR MOLENGA SE NÃO DESMANTELA TUDO!
COLOQUE EM UM PRATO PARA IR SECANDO, SE NÃO A RECEITA FICA ÚMIDA.
PIQUE A CEBOLA BEM PEQUENININHO TAMBÉM.
EM UM RECIPIENTE PARA FORNO MISTURE A BATATA E A CEBOLA.
EM OUTRO RECIPIENTE MISTURE A MAIONESE, ALHO, SAL, ORÉGANO, TEMPEROS.
MISTURE ESSA MAIONESE TEMPERADA COM A BATATA E A CEBOLA NO RECIPIENTE QUE VAI PRO FORNO. (SEJA DELICADA HEIN? SE NÃO VAI VIRAR UM SUPER PUREZÃO).
COLOQUE QUEIJO RALADO POR CIMA (BASTANTE QUEIJO, HUM…) E LEVE AO FORNO PRA GRATINAR.
SE NAO GOSTAR DA CEBOLA MEIO CRUA, REFOGA ELA ANTES, MAS CUIDADO PRA NAO DEIXAR A RECEITA OLEOSA!!!!
MUITO RAPIDO E PRATICO!!!!!!
FICOU UMA DELICIA!!!!!!!!!!!!
AI QUE FOME…

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